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肉じゃがときんぴらごぼう
日時: 2009年03月21日
今日は友人宅で、入院していた友達の退院祝い。
我が家の持ち込みメニューも油を使わない料理をという事で、一工夫。
照りが少ないように見える肉じゃが。。。
肉を煮込んでいる時に浮き出た油を、キッチンタオルで何度も何度も
丁寧に取りました。いつもと比べると少し照りが足りないように見えましたが、
味はいつもと同じで、一安心。
きんぴらごぼうも油を使わず乾煎りし、仕上のごま油も使わずに。。。
このきんぴらのように油を使わず作れば、ダイエット食にも？
病み上がりメニューと名付けた今日のメニューの主役は･･･いつもの焼き鳥！
でも、内容は油気のないものばかりで構成されていました。
油気がないので、いつものように部屋中煙だらけにはなりません。
ええ感じやねぇ～！
結局、6時からはじめた病み上がり元気付けパーティーは夜中まで続きました。
これって、体に悪いんちゃうん？？？
