WallStyleブログ ： おいしいインテリア？
一口餃子
日時: 2010年08月02日
最近では大阪にも京都にも一口餃子の名物があるのですが、
みんな脂っこくて口に合いません。
と言うより一口餃子と出合ったのが九州は長崎の雲龍亭と
宝雲亭というお店です。
むかし営業で九州を担当している時に、長崎では必ず
一口餃子を食べに行っていました。
雲龍亭と宝雲亭 どちらが旨いか？
1日に２軒とも食べ歩いた事もあります。
僕的には雲龍亭です。
常連さんの食べ方を真似て、酢醤油に柚子胡椒に
ラー油を入れずにおろしニンニクを。。。
これがあっさりしていて旨いので、いつも5人前ぐらいは
食べていたと思います。
底はパリッとしていて上はふんわり！
店内で生地を伸ばす人、きざむ人、伸ばす人、包む人。
4人体制で作る薄くて小さな皮に、餃子の具を包んですぐに鉄板へ！
包みたてだから水を掛けなくてもフワフワパリッ！
旨い！
これがその一口餃子
を真似して作った自慢の餃子です！
何を言いたかったって？
いま我が家で2度目か3度目の流行で、今回はうまく行ったので
是非ブログに載せようと。。。
少し前置きが長かったのですが、ほんとに美味しいので
次回作ったときには、作り方と食べ方を紹介しま～す。
夏の贈り物
日時: 2010年08月02日
お中元をいただいた先にお中元ではなく贈り物を。。。
お中元と言えばちゃんとその季節に贈らなければなりませんが、
贈り物なら、遅れても問題ない！？？
そんな勝手な言い訳でいつもお中元ではない贈り物をしています。
今年は、たとう紙に包んで贈りました。
ひりひり、ぴりぴり、びりびり？？？
食べるとひりひりして、ぴりぴりと下を刺し、びりびりと震える！
そう！山椒は小粒でぴりりと辛い！
山椒と木の芽のしょうゆ漬けです。
丹波篠山の城垣醤油店さんの一品です。
しょうがやみょうがも。。。
夏バテの身体をちょっと引き締めていただければと。。。
はなまるマーケット
日時: 2010年07月20日
今朝のはなまるマーケットで紹介された、
大阪は高槻のB級グルメ『うどん餃子』！
実はこの取材があった日に居酒屋さんにサクラ出演！
今日あいてます？とお昼前に友人から電話が・・・
取材が5時からなので、4時半には来て下さい！
なかなかこんな時間にきてくれる人がいないんで。。。
そうか、俺ってヒマなんや？！
誘われたら断るなで、OK～～～！
まずは、
店長がインタビューを受け、うどん餃子を説明。
次に入り口ヨコのテーブルでお客さんがうどん餃子を食べる。
そして店内の各テーブルを回ってインタビュー。
家でもうどん餃子を作られますか？
はい、週に1～2回は！
このお店でもうどん餃子を食べますか？
はい、来た時は絶対！週に２～3回来ますので、
週に2～3回は食べますね！
みんな言い過ぎちやうん？？？
ほ～～ら、
今日の放映では、コメントは一切カット。
姿すら映っていない！
まぁ、TVってこんなもんですが。。。
みなさんお疲れ様でした♪
帰りがけに、
岡江さんによろしく！岡江さんに～!
はいはい、わかりました！
それもう3回目ですしぃ～～～！
という事で、楽しい酒の肴で美味しく呑めました。
岡江さん！ありがとうございました？？？
＊うどん餃子の作り方ははなまるマーケットで
レシピを紹介しています。
久しぶりに陶芸へ
日時: 2010年07月18日
ほんとに久しぶりです。
もうかれこれ1年になります。。。
兵庫県三田の木器（こうづき）窯。
土で作る器なのに、木器とはこれいかに？
以前のお世話になっていた壁紙メーカーの社長に
連れて行っていただいたのが始まりで、もう10年ぐらいになります。
その間も年に2～3度しか行かない不出来な生徒です。
何年か経つと家の食器はほとんど手作りになり、
昔そろえた食器たちは居場所を奪われ…大型ゴミへ。
最近は木器窯へ行っても一緒に行った友人が
頑張って作っている間に、こっちはせっせとお昼の支度！
木器という場所柄、昼食は自前で持って来ないと
食べる処がないので！って始まったお弁当持ちなのですが、
食べるのが好きなので、ついつい前日のお弁当の準備は、
まるで昔の運動会の前日のように。。。
みんなの分も作っていくので、友人ともメニューの打合せをし、
食卓には色取り取りのおかずが並びます。
そこに先生の奥様も素敵な料理を用意していただいて、
まるで花見か運動会か大宴会か？？？
何を食べても美味しい、空気のキレイな山里にある木器窯。
結果、僕が行くと陶芸よりお昼の方がメインになってしまいました。
しかし、今回は違いました！
前日に作るものを考え、ラフスケッチをし、製作に没頭！
ろくろを廻して・・・
この器を4個。ちょっと深めのポン酢を入れて蒸し野菜をいただくために♪
今度は丸いカタマリの土をスライスして・・・
普段使いやすい取り皿を6枚。
庭で少し乾かしてから取り皿の縁を持ち上げました。
ここに写っている片口の器を2個。
全部で12個作りました！
ほんま今日は良く頑張りました。
なんか、作家気分ですねぇ～♪♪♪
こうして今日の大名陶芸は終わりました。
先生！後はよろしくお願いします！
3ヶ月いや半年後に来た時には、作品が出来ています！
その間、
先生が高台をつくり、素焼きし、釉薬を掛け、本焼きに。。。
ほんま、ありがとうございます。
今度は、ちょぼ焼きか、串カツか、お昼ご飯で頑張りま～す！
我が家の新メニュー♪
日時: 2010年07月11日
新メニューの蒸し料理です。
と言ってもほとんど野菜のダイエットメニューです？
最近は土鍋やタジン鍋が流行っていますが、
やっぱり蒸すなら蒸篭（せいろ）を！
と言うことで、鍋の上に乗せる板を確保。
この板の真ん中にドリルで穴を開け蒸気の噴出し口を！
この穴だけから蒸気が出るので、蒸気の勢いが増します。
この上にせいろを乗せて蒸し上げます♪
実は前に中国で買ってきたせいろがあったのですが、
あまりの使わないので、竹に虫食いの跡が。。。
という事で廃棄処分！
新しいのをゲットしなくては！
せいろはマイカルでゲットし、板はダイソーで。。。
で何を蒸すか？
今日の食材は、
もやし、えのき、しめじ、チンゲンサイ、たまねぎ
ウィンナ、鶏肉、そしてちぎりコンニャク。。。
と言っても
材料は冷蔵庫にある残り物ですが。。。
これをポン酢に大根おろしと青ねぎ、あれば酢だち。
その他にしょうゆに生にんにくを叩いたものを入れるだけの
にんにく醤油。
ほんと結構美味しいですよ！
茨木でグルメ！
日時: 2010年07月10日
茨木で一番お気に入りの割烹三喜さんが阪急茨木からJR茨木へ！？
めっちゃローカルな話しなんですが、24～25年前からのお付合いで、
最初はJRの茨木駅前にあったのですが、阪急茨木市駅の方に引越し！
そして、またまたJRに凱旋！
これで、歩いていける！
ほんと私にとっては大変うれしい出来事です♪
で、早速オープンのお祝いに！
今度は隠れやのように小ぢんまりとしたお店です。
ご主人が一人で出来る範囲という事で、14席だけのお店です。
やっぱり旨い！
これは、あゆの飯蒸し。
大好きな生じゅんさいです。
この季節、この喉越しが涼感たっぷりで最高！
これからはJR茨木にも楽しみが増えました♪
七夕の誕生会ちゃんこ♪
日時: 2010年07月07日
今日は7月7日七夕さま。
嬉しいことに七夕の日が誕生日で、
昔からラッキー７が2回続いてるので、ラッキーラッキー！
運だけで生きて来たような人生ですか？？？
友人の馬ちゃん夫妻に誘われてお食事に♪
今日はちゃんこ食べよか！
えっ、大相撲が話題の真っ只中なのに…
ほんで、こんなに暑いのに！
お客さん誰も入ってないんちゃう？
学生時代の友人がやっているとの事で、
梅田の近く桜橋にある『相撲茶屋 寺尾』へ！
ところが、、、
お店はお客さんでいっぱい！
そうなんや、心配いらんねや。。。
キープボトルの化粧まわし！
かわいいバースデーケーキ♪
仲の良いご夫婦？
馬ちゃん！ありがとうございました。
イブ？
日時: 2010年07月06日
明日7月7日は、私の誕生日です。
2年先輩で友人で7月7日生まれの西川さんが、
ご家族で誕生会をされるのにお誘いをいただいて、
大阪ミナミの台湾料理屋さんへ♪
タイの手漉き和紙の関係でお取引きいただいて、
もう10年以上のお付き合いを。
たまたま発覚した？
寄寓にも誕生日が7月7日と一緒！！！
それからは、二人で2～3回お誕生会をしたのですが？？？
今回はお母さん、奥さん、娘さんご夫婦とお孫さん、息子さんと、
ほんと身内のパーティーなのに･･･
夫婦でご招待いただきました。
おめでとうございます＆ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
紙袋でダストポット？
日時: 2010年05月25日
いただいたお菓子屋さんの紙袋が素敵だったので、
入り口を丸めポット状に！
食卓に置いて、ティッシュやちょっとしたゴミを片付けるのに便利♪
この紙袋結構お気に入りで、2週間ほど使わせていただきました。
ある日の夕食
日時: 2010年05月23日
5月の初旬から突然『計るだけダイエット』を？
夜は炭水化物を摂らず、好きなナッツを食べず、
お酒と野菜を中心に？？？
今日は奥さんがいなかったので、愛犬のQ太郎君と二人で食事。
なぜかコロッケ、ポールウィンナ、6Pチーズ、きゅうり、
青ねぎ、新生姜、ちりめん雑魚＆スコッチをロックで。。。
これってダイエットになる？？
愛犬Q太郎君は、先に食事を済ませスヤスヤとおねんね。。。
ミーちゃんの個展打ち上げ
日時: 2010年05月22日
友人の河邊 裕美さんの個展最終日に打ち上げ！
大阪:西天満の『きざみや最膳』にて。。。
友人たちが集まって好きなお酒を呑む飲むのむ！
写真を撮ろうと思った時には・・・料理なし！
みんなが集まってお酒を酌み交わす。
酒飲みには一番楽しいひと時ですが、みんな歳も歳やから
飲みすぎには注意しなくては！
と、そんな事もすっかり忘れて5時間呑み続け。。。
玉ちゃんのお誕生日
日時: 2010年05月11日
今日は友人の玉ちゃんのお誕生日！
ご夫婦で家に招待してホームパーティーです。
バタバタと準備に追われて、ケーキも買いに行けず。
お願いして、持参してもらいました！？
大阪で一番スキンヘッドが似合う一般人です･･･念のため？
数年前に僕の誕生日をご夫婦でやってくれたのが始まりで、
毎年お互いになんやかんやお付き合いさせていただいています。
いつもありがとうございます。
ほんまおめでとうさんでした！
お座敷天ぷら
日時: 2010年03月20日
今日は残り物で天ぷらです。
二人で食べるのに丁度良いフライヤーです。
大阪名物串かつ用に買った物です。
レンコン、玉ねぎ、椎茸、竹の子、さつま芋、春菊、そして紅生姜！
残り物でも充分な野菜です。
えび、豚肉、ウィンナー、かき揚げ用の桜海老、さつま芋、玉ねぎ
口直しには、青ねぎとジャコのサラダ。
ポン酢でいただきます。
恒例の梅祭り
日時: 2010年03月14日
今年も行きました！
宇治市の友人夫妻と共に恒例の梅祭りです。
もちろんQ太郎君も一緒です。
目的はそこで販売される生姜の梅漬け！
昨年買った生姜も年末で終わってしまい、
今年は5袋ゲットしました。
帰り道で農家のおばちゃんが九条葱を売っていたので、大量購入！
この時点で友人宅での晩ご飯が決定！
帰りの道路沿いにある地鶏の販売所で主役を買えば、
地鳥のすき焼きです。
どちらかと言うと、こちらが主役かも？
ホントに柔らかくて甘くて美味しゅうございました。
麻婆豆腐とケンミンの焼きビーフン
日時: 2010年03月12日
今日の晩ご飯は麻婆豆腐と焼きビーフン。
家の麻婆豆腐は花椒、豆板醤、豆鼓、醤油、砂糖で
作ります。特に花椒をたっぷり入れます。
ケンミンの焼きビーフン
たまには食べたい、懐かしい味です。
いろんな野菜を入れて♪
炭焼き！
日時: 2010年02月19日
きょうは愛知県の一宮へ壁紙貼りに。。。
うちの協力メーカーさんが新事務所に移転。
そりゃ壁紙貼り替えさせてください、ええ壁紙を！
と言うことで早朝から車で一宮まで走り、4時ごろまでに貼り終えました。
では、ということで夕飯をご馳走に。。。
炭火焼の店と言うことで、炭火好きの私には打って付のお店？！
いや～～～、ええ感じのお店です。
テーブルに仕込まれている火床がほんまええ感じです。
4本の筒に煙が吸い込まれて行きます。
ええな～。こんなんあったらうちの家も炭火やったときに
煙だらけになれへんのに！
珪藻土塗らんでも部屋に臭い着けへんのに。。。
どうです、ほんまええ感じの機器でしょ！
何処で売ってるんかなぁ～
こんな感じでいただきました。
ご馳走さまでした。
ほんま、何処に売ってるんかなぁ？
ほんま、ええわぁ～！
こんど大阪の道具屋筋へ探しに行きます。。。
魚、魚、さかな
日時: 2010年02月15日
うちの事務所のすぐそばにあるクリニックの先生は
大の釣り好き！
きょう手術台に乗っているのは、釣ってきたばかりの
おさかなちゃん♪
魚！
魚！魚！
魚!魚!さかな！
UPすると凄みが出ますね。。。
いま、この魚たちを料理でなく加工（画像）して、
和紙壁紙ウォールタイルにプリントしています。
魚拓とはいえませんが、モノクロでプリントすると
結構面白い感じで。。。
来月ぐらいには、これをパネルに貼った商品を新発売！
するかも？？？
のれそれ
日時: 2010年02月09日
きょうはタイから来日した和紙の協力メーカーの
社長と会食しました。
今回は友達と一緒にただただ遊びに。。。
バンコクから東京に入って、なぜか川越に行って来たとの事？
話を聞くと、
タイでは日本の観光案内のTV番組があって、それで紹介された
所を回って、紹介された店に行って、紹介された食べ物を食べるのが
結構流行っているみたいです。
それなに？
？？？
えっ、さかな？
？？？？？
それ、のれそれ。。。
ウォールステッカー
日時: 2010年02月08日
うちのウォールステッカーのデザインをやってくれてる
友人の自宅には、ウォールステッカーがいっぱい！
まずは玄関ホールで「ワニ」がお出迎え！
リビングへのドアには、家を守るように「みー様」が。。。
リビングに入っていすに座ると、
目に飛び込んできたのは、天井に靴の跡が！
そう、ビブラムソールのスニーカーの足跡ステッカーです！
こんなとこに貼ったんや！？
ご本人、
結構気に入っているみたい！
ヤッパ自分でデザインしたからなぁ。。。
ええこっちゃ！
そうそう、その調子！
調子に乗ってドンドン新作ウォールステッカー作ってや！
ほんま、ありがとう！
感謝しとります。
かき、かき、かき
日時: 2010年02月07日
きょうは友人宅で遅～～～い目の新年会です。
持ち寄りで集まったご馳走が並びます。
きょうのメインは「かき」！
広島は三原から今日着いたばかりの新撰組？
かき！
かき! かき！
かき！ かき！ かき！
そう！
半分は生で、半分は炭火で焼きました！
うまい！
ほんま、うまい！
この日のために開けてくれた壺入りの焼酎！
これがまたうまい！
ほんま、うまい！
「かき）と一緒に送られて来た、手作りの「めざし」です。
ほんと、こんなに新鮮な「めざし」初めてです！
この艶！このハリ！この色！
ほんま、うまい！
お次のこれがまたうまい！
かき！ かき！ かき！ おかき！
そう、これは「おかき」です？
ほんま、うまい！
あ～～～ぁ、うまかった！
かにかにかに
日時: 2010年02月04日
きょう友人が出張先の金沢から「かに」を贈ってくれました。
かに！
ずっしり重くて、よう肥えてます。
かに！かに！
アップにすると、よくわかるでしょ！
かに！かに！かに！
横顔がまた可愛くて美味しそうでしょ？？？
ほんま、美味しかった！
もちろん鍋にしました。ほんま美味しかった！
いや～～～、旨かったです。
遅い目の新年会２
日時: 2010年01月30日
昨日は2件のイベントがあって、少々疲れ気味。
しかし、今日は朝から一路名古屋へ・・・
正確には一宮ですが、家からだと約2時間。
久しぶりの出張です。
10時について、仕事が終わって食事をして、
同じ一宮市内にある、うちの仕入先を訪問。
本社屋を移転という事で、内装で何かできることはと訪問。
近くの喫茶店でお茶を飲みに。
やはり名古屋文化、コーヒーを頼むとピーナツとチョコレートが。。。
それではと、喫茶店を出たのが14:30。
東海北陸道一宮西インターから、名神に乗り継ぎ、
目指すは茨木インター。
16:00には着かなくては・・・
16:10に茨木インター到着。これで間に合う！
と思いきや、混んでる！普段5分で着くのに20分も。。。
実は昨日に引き続き、今日も遅い目の新年会が。
場所は大阪･京橋。急いでも17:00には間に合わないかも。
てなことで15分遅れで、京橋の中国料理『大北京』へ到着。
みんな待っててくれたので、何とかスタートに間に合いました。
『大北京』は友人の劉くんのお父様のお店。
本格的な中国料理がリーズナブルに食べれるお店です。
今日のメンバーは中学時代の友人とその友人。
酒と食べ物が好きで、前菜のみ予約で、後は好きなものを！
みんな好き勝手で頼むは頼む。
食べる方が優先し、写真をと思ったときには・・・
料理が乗っていたはずのお皿だけが！？
本日のベストショット
いや～、ほんま二人ともエエ顔して。。。
今年も一年、いや あと11ヶ月よろしくお願いします！
遅い目の新年会
日時: 2010年01月29日
ハワイアンライブを見た後、今度は友人宅の新年会に
遅れ遅れで乱入！
ライブを予約していたので、新年会とWブッキングに。。。
まぁ、遅れて参加する！って言ってたのですが、
思いのほか遅くなってしまい陳謝！
もうテーブルの上は食事も片付けてあり、
みんなソファーでデザートを食べくつろぎ中。
ライブではあまりお酒が入らなかったので、ベロベロの
友人たちの追いつこうと、日本酒、ウィスキーを掛け付け三杯！
すぐにベロベロ仲間に。。。
楽しいひと時を過ごさせていただきました。
松ちゃん、馬ちゃん ありがとう！
で、記念撮影を。。。
ほんま、ええ友達です。
ハワイアンレストラン Makapu'u(マカプウ）
日時: 2010年01月29日
ことし初めてのライブ活動？？？
大阪吹田にあるハワイアンレストラン Makapu'u(マカプウ）に
ハワイアンライブに行って来ました。
コースケ率いる”KAULANA”の軽快なトークと
素敵な歌と演奏を楽しんできました。
”KAULANA”のライブもこれで5回目ぐらいかな？今までハワイアンなんて
聞いた事もなかったけど、コースケのボーカルに結構ハマってます。
リコダンサーズのフラもほんと癒されます。。。
お客さんの大半はフラを習われている女性が多いのですが、
コースケに誘われて、ステージで順番に踊られます。
皆さん満面の笑顔で、ほんまに楽しそうで、エエ感じ。。。
マカプウの店内にあったフラの人形のライトです。。
腰がゆらゆらと揺れる、カワイイ人形が印象的でした。
このライブ、ほんとに癒されるライブなんです。
フラもエエなぁ～！
習おかな。。。ほんま！
あけましておめでとうございます。
日時: 2010年01月04日
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
ショップの中のブログですので、商品やハウツーを
中心に書いて行こうと思っていたのですが、
年末に一年分を読み返してみると、
やはり食べ物の話が多いように。。。
ということで、
今年は初心にもどって・・・
と思ったのですが、
せっかく大晦日一日がかりで作ったおせちをご披露しない訳には！
今年は休みも短いことから、お重ではなく
大皿に盛り付けました。。。
ごまめ（田作り）、金平、数の子、蒲鉾、鰤照り焼き
千枚漬け、別盛りで黒豆
関西は薄味が定番ですが、
なぜか我が家は昔から濃い目のお煮しめ。
蓮根、椎茸、筍、牛蒡、小芋、金時人参、百合根、
絹さや、蒟蒻。
お雑煮は昆布と鰹の出汁に白味噌。
具は小芋、金時人参、守口大根、焼き豆腐と焼いた丸餅。
今年も手作り（DIY）繋がりで、どんどんうちの食卓を
ご紹介したいと思います。
鞍馬寺と貴船と一保堂
日時: 2009年07月19日
きょうは朝から、京都の鞍馬寺から貴船へドライブ♪
そびえ立つ門に圧倒されながら、門をくぐると、
ケーブルカーに乗るか歩くか。。。
とにかく登りの道が延々と続きます！
何処まで行けるかな？
京都市内よりは4～5℃低いとはいえ、真夏の山登りはきつい。
とりあえずケーブルカーに乗り中腹まで行き、その後は歩きで。。。
空気と景色を楽しみながら、息が切れていきます。。。
という事で切りの良い所で、引き返すことに！
切りの良いとは、息切れと汗で倒れそうな予感がした所です？？？
その後お昼御飯を食べにと貴船に♪
ところが貴船の細い街道が、車のすれ違いもできずに大渋滞！
潔い私は、すぐに引き返すことに。。。
せっかく楽しみにしていた川床での昼食は中止に！
それではと京都の友人に連絡をし、夫妻と食事をする事に。
食事の後に連れて行ってくれたティールーム？
お茶で有名な『一保堂』さん。
そのお店の奥にある、お茶の入れ方飲み方を教わりながら
味わえる、お茶の部屋？？？で。。。
素敵なデザインのシールです。
好きなお茶とお菓子をセットで頂きます。
貴船では食事できなかったけど、
『一保堂』さんでのおかげで、京都らしい時間を過ごさせて頂きました。
感謝！
ひつまぶし
日時: 2009年07月18日
今日の晩ご飯は『ひつまぶし』です。
おひつ代わりのたらいに盛り付け！
薬味は、葱と三葉と大葉の3種盛り♪
自家製の新生姜の甘酢漬けと鹿児島産のらっきょう漬けです。
家の生姜とらっきょうは、いつまでも歯ごたえが良いように
あんまり砂糖を入れていません。
特にらっきょうは、くさい、辛い、硬いを良しとしています。
ホントはどちらも漬けずに、生でかじるのが一番と思っている
香のもん好きもんです♪
トマト
日時: 2009年07月05日
今日は京都の友人宅へおよばれに。。。
手土産を何にしようかと悩んだ結果、
最近いろんな産地や種類がたくさん並んでいるミニトマトに！
京都駅伊勢丹のデパ地下で、無理を言って5種類のミニトマトを
化粧箱に詰めてラッピングしてもらいました。
さすがデパート！嫌がらず笑顔で対応していただいて、
ラッピングも無料でした。
逆に『こんな風なギフトも良いですね！』って褒められちゃいました♪
もちろん、ウケねらいの手土産です！
しかし、あまりにも良く似た顔をしているトマト達。
種類の判別も付きにくかったので、結果はややウケでした。。。
丸いのや長いのや多少は違うのですが、一見して区別が付き難いのが。。。
トマトギフトの反省点。
1. サイズは最大と最小で5倍以上にする。
2. 黄色やオレンジのトマトもあるので、もっとカラフルに！
3. 事前に用意し産地やトマトの名前、特徴などのカードを入れる。
以上3点を守っていただければ、大ウケ手土産間違いなし！？
他にも茄子や胡瓜なんかも、大ウケギフトに最適！
七夕ライブ
日時: 2009年07月04日
友人のバンドがライブをするとの事で、
まずはライブに行く前に腹ごしらえ。
いま地元茨木で人気の『豊丸』へご招待？
メニューは魚だけの屋台風居酒屋です。
何が人気かといいますと、旨い・安い・早いのと
いつもお酒がなみなみと注がれて大満足。
どうもお酒が入ると、撮ろうと思っていた写真を撮り忘れ、荒炊きが荒だけに？
ほんと食べさしばかりで。。。
腹ごしらえも終え、茨木から箕面へ移動。
オールデーズのライブがあるのは、ライブハウス『カウボーイ』。
ビートルズナンバーがお得意の『インスタント』
マスターはやっぱりカウボーイ？？
年甲斐もなく最後はフロアで踊ってしまいました♪♪♪
京都の町家をカフェに・・・
日時: 2009年06月20日
知人が京都の町家を借りてカフェに・・・
リフォーム中の町家を訪問。
想像以上に傷みがひどく、これをお店に仕上るには結構大変！
基礎的な補強や木工事はプロに頼み、出来ることは時間を掛けても
自分でやりたいと言うオーナー。
まずはプロが入らない２階の部屋に珪藻土を塗る事に。。。
今日はオーナーの友人が数人応援にやってくるとの事で、
珪藻土塗り体験会に？
もちろん皆さん珪藻土を塗るのは初めて。
コテやコテ板の持ち方とコテ運びを実演、あとはご自由に♪
皆さん楽しそうに、自分なりの塗り方で塗っておられたので、
指南役は早々に退散させていただきました。
冷しゃぶサラダ
日時: 2009年06月08日
今晩は冷しゃぶとサラダです。
豚の細切れ肉ですが、薄く切ったのを選ぶと結構いけます！
メインはサラダかな？香味野菜がいっぱいのサラダです。
鹿児島産のらっきょうを鰹としょうゆで。
新ショウガは少しポン酢を落として。。。
ヘルシーやねぇ～
痩せるんちやう？？？
中華2品
日時: 2009年06月04日
料理の中で一番好きなのが中華料理。
食べるんではなく、作るほうですが♪
食べる方は、残念ながら何でも来い！
おかげでヘビメタ？です。Heavy Metabolic...
中でも家族に一番人気のあるのが麻婆豆腐です。
結構本格的でしょ！山椒が利いててピリピリです。
今日は新作にもチャレンジ！
餃子です。
包みながら焼くのが我家のスタイルです。
今回は中に入れる具を3種類用意しました。
お気に入りのお店の味を自分なりに表現しています♪
モデルとなったお店のご紹介！
モデルA：子供の頃からの味 大阪はミナミ発祥の眠眠の餃子
白菜と豚ミンチ他
モデルB：30年ぐらい前に出張で出会った 長崎の浜町 雲竜亭一口餃子
玉葱と豚ミンチ他
モデルC：大学時代にであった 大阪は阿倍野区阪南町の眠宝の餃子
大きき切った白菜と豚ミンチ他
眠宝の餃子がモデルです。
何かメインが餃子になってしまいましたが、
3つとも味も大きさも全く違うので、日によって
何処の餃子を作る？が我が家の合言葉？？？
車にウォールステッカー！
日時: 2009年04月22日
うちのスタッフがウォールステッカーを車に貼ると！
このステッカーは内装用やから、外部で使うと色が飛んで
しまうでぇ～！って言ったのですが。。。
まぁ、貼って貼れないこともないか！
で、貼ることに。
おすすめはできませんが、現状全く問題ありません。
外部用途の差は、色落ちがしないっていう事だけですので、
色は変わってもＯＫという方はどうぞ！？
でも、こんな大きな猫貼って・・・恥ずかしい事ない？？？
バーベキュー
日時: 2009年04月12日
兵庫県三田市にある『木器窯』。
知人の紹介で年に何回か遊びに行っては、陶芸体験をさせて
いただいています。
いつも陶芸を楽しむ以上に楽しいのは、みんなで食べる昼食！
最初はお弁当を持って、陶芸体験にお伺いしていたのですが、
だんだんエスカレートし、今回のお昼は何にするか、一緒に行く
友人夫婦と共にメニューの打ち合わせ。。。
『先生、あしたは三元豚をやきま～す！』と前日にご報告。
当日、コンロと炭と火を先生が用意してくださいます。
なんといってもここは陶芸の窯。
素敵なお皿が山ほどあって、どんな料理を盛っても全部グーです。
きょうは暖かで絶好の花見日和なので、もちろんお庭でバーベキュー。
残念ながら庭にある桜はしだれ桜。今はまだつぼみのまま。。。
この木器窯の奥様がお料理上手で、いつも素敵なお料理を作って
いただいています。
アボガドと黒豆のサラダ仕立て、筍と薇を山葵で食べるさしみ。最高でした！
間引いた人参やウドのスティックをお味噌ディップで。。。
いつもおしゃれで美味しい手作り料理をありがとうございます。
網焼きだけでなく、陶板焼きも！
先生の作品で三元豚も幸せそう？
これは、焼肉には欠かせない香味野菜のお口さっぱりサラダ。
お肉と一緒に薬味として食べます。
大皿が一杯あって、何を盛ってもみんな実力以上に美味しくなるから不思議！
ほんと、焼き物っていいですねぇ！
たこ焼き遊び？
日時: 2009年04月07日
大阪人は必ず家にたこ焼き器があると、TVで話題になった時が
ありましたが、当然うちの家にもあります。
ガス１、電気２、鉄板だけ２、特注の小さい穴の鉄板１、
最近お気に入りのカセットコンロのたこ焼き器１。。。
まぁ、ザットこんなもんですか！？
自慢にもならないたこ焼き器の数の割には、月に1回ぐらいしか
やってません。
大阪の好きな人は、毎週土日にやっている人もいます？
そんなたこ焼きですが、家ではいつも2種類のたこ焼きを焼きます。
一つは定番のソースで食べるたこ焼きです。
もう一つはたこ焼きの生地にしょうゆを多く入れた、
何も付けずに食べるたこ焼きです。
今日は何故か、ちょっと違うもんに挑戦！って事になってしまい、
たこの他、エビ、豚肉、湘南みやげのシラスを入れて焼いてみることに。。。
事の発端は、明石のたこと他のたことでは味が違う、
明石のたこは、たこのダシが出て、他のとは比べ物にならない。
･･･ダシが出るものを入れれば旨いんのでは？
で、今日は何が旨いかテストする事に。
手前にあるお皿はたこ焼き専用に作ったオリジナル？？？
コレは祇園の『都をどり』を見た時にいただいた、お菓子のお皿です。
でも何となく、たこ焼きに似合いません？
まず最初に、鉄板に油を引き天かすを入れ、次にシラス、エビ、たこ、
豚肉を1列ずつ、火の回りが悪い1列はお休み。
次に、シラスには葱と紅しょうが、豚には葱、他は葱もしょうがも入れません。
次にたこ焼きの生地（かつおダシと塩、玉子、薄力粉）を注ぎ、
しょうゆと粉かつおを。。。
最初からは丸くなりません。。。
何回か返してるうちに、丸く形が整ってきました。
出来上がり！
で、今回のたこ焼き遊びの結果ですが、
シラスとエビはダシも出て、あっさり系でおいしかった！
葱の代わりに三葉を入れた方がええ感じかな！
豚肉は予想通りの味でメッチヤ旨！
次回は何に挑戦しょうかな？
肉じゃがときんぴらごぼう
日時: 2009年03月21日
今日は友人宅で、入院していた友達の退院祝い。
我が家の持ち込みメニューも油を使わない料理をという事で、一工夫。
照りが少ないように見える肉じゃが。。。
肉を煮込んでいる時に浮き出た油を、キッチンタオルで何度も何度も
丁寧に取りました。いつもと比べると少し照りが足りないように見えましたが、
味はいつもと同じで、一安心。
きんぴらごぼうも油を使わず乾煎りし、仕上のごま油も使わずに。。。
このきんぴらのように油を使わず作れば、ダイエット食にも？
病み上がりメニューと名付けた今日のメニューの主役は･･･いつもの焼き鳥！
でも、内容は油気のないものばかりで構成されていました。
油気がないので、いつものように部屋中煙だらけにはなりません。
ええ感じやねぇ～！
結局、6時からはじめた病み上がり元気付けパーティーは夜中まで続きました。
これって、体に悪いんちゃうん？？？
イオンレイクタウン
日時: 2009年03月19日
日本一の売場面積を持つ、AEON レイクタウンへ行って来ました。
東京へ出張した折に、埼玉県越谷まで足を伸ばし見学に。
ほんとに広い！聞けば売場面積がなんと6万2千坪！
新越谷レイクタウン駅に直結しているエスカレーターを
上がると、kaze棟からmori棟へと続く巨大なショッピング
モールでした。
あ～～しんど、疲れました。。。
コンセプトはエコとの事で、あらゆる面でエコと
取り組んでいたり、ユニバーサルデザインを各所に
採用したりと、環境や人に優しい取り組みを
されている。
モール内で目立ったのがロゴマーク、ピクトサイン。
コンセプトにある人と自然に心地いい、湖のほとりにkaze＝風と
mori＝森をデザインしているそうだ。
ほんとにわかりやすいマークになっています。
各所にロゴマークをディスプレーしていました。
こんなところにもシールを貼っていました。
ウォールステッカーもいろんな場所に貼れるんや！
って、つい商売気が。。。
ほんとに新しい考え方で創られた素敵なショッピング
センターでした。
イオンさん頑張ってください！
梅祭りに行って来ました
日時: 2009年03月01日
今日から3月、久しぶりにあったかな日差しがうれしい日曜日♪
朝から京都は宇治の友人と、城陽にある青谷梅林の梅祭りへ。。。
宇治から30分ほどで到着。
周りの駐車場はどこも満車。天気もいいせいか、すごい賑わいです！
やっとの思いで車をとめて、Q太郎に引っ張られ山登り。。。
あったかいからか、Qちゃんも上機嫌♪
真っ青な空に、淡いピンクの梅の花・・・豆腐屋じゃないですよ？
梅の実を獲りやすくするために、梅の木を低く育てているそうです。
ほんとに良い天気で、食事のときなど暑いぐらい。
春がやって来たのを実感した一日でした。
そうそう、
今日の梅祭りの本当の目的は、梅の花ではなかったんです？？？
そうなんです、食いしん坊は、ここの売店で販売される紅生姜が･･･！
一年分の紅生姜、8袋ゲットしました。
もうすぐ出てくる新生姜もおいしいんですが、この紅生姜も最高です。。。
我が家の手巻き寿司
日時: 2009年02月28日
我が家の手巻き寿司は、手抜き料理のNo.1かな？
手巻きなのににぎり寿司？
手巻き寿司といえば、寿司飯を用意して、いろんな種類のお刺身を
切り揃え、大き目の海苔に寿司飯を乗せ、お刺身を乗せ、巻いて食べる。
しかし我が家の手巻き寿司は、お刺身が乗った握り寿司を小さめの海苔で
巻いて食べる簡易版？
実はこのにぎり寿司は大阪･茨木にある、魚屋さん経営のスーパーのお寿司。
魚屋さんだけにネタが大きく、タテ半分に切ってにぎり直したもの♪
少し細めにする事で、一口サイズで食べやすい。。。
数は2倍になるし、寿司飯を乗せる手間もないので作る側も食べる側も手抜き！
ただ、普通じゃないのは刺身のつまを細切りにしたものを一緒に巻いて食べます。
コレが結構ええ感じ♪
大葉、胡瓜、貝割れ、青葱、新生姜。他にも冥加、芽葱、山葵の千切りなどなど。
魚によって何を乗せるか、野菜を選びながら食べます。
海苔の上ににぎり寿司を乗せ、好きな野菜を乗せ、山葵を塗り、巻いて食べます。
お酒のあてになるお寿司！
安い、簡単、うまい！の3拍子揃った、手抜き寿司でした？
そうそう、昨日漬けたひの菜と小かぶです。
ひの菜はお湯を通して色付けしてから漬けているので、とても色がきれい♪
天ざる
日時: 2009年02月26日
京都丹波の野菜がおいしそうだったので、早速お漬物に！
ひの菜と小かぶらを洗って水切りをして･･･
キレイだったので、写真に。。。
ひの菜は少し曲がっていますが、新鮮です！
ところで、今日のご飯は？
カンタンで一杯呑めてって言うことで、天ぷらとお蕎麦に♪
最近天ぷら粉っていうものが多く出回っていますが、
どうもあの食感が苦手で。。。
カリッと揚がって、冷めてもおいしい？との事ですが、
あのワザとらしい硬さが変！あまりの硬さに口の中を切りそうな？
ちょっとオーバーですが、サクッ、パリッばかりがもてはやされているのが。。。
本来のやり方では確かに難しく、きれいに揚がらない事も多いのですが、
口の中に入れた時の食感は、やっぱりコレでないとって思うのですが、
私だけですかね？
てな事で、そんなにきれいに揚がっていない天ぷらです！
大好きなたまねぎとレンコン、酒の肴の豚天、天ざる用の海老天です。
このお蕎麦は、最近はまっている二八そばです。
なんとコストコで売っているのですが、コレが結構おいしいので、我が家の定番に！
十割そばももうっているのですが、どちらかと言うと八割の方が。。。
という控えめな私です♪
ウォールステッカー
日時: 2009年02月21日
先日、WALLSTYLEのウォールステッカーが、日経流通新聞に
掲載されました。
ちょうど、友人のデザイナーにウォールステッカー用に
書き下ろし？してくれた、新柄リーフが掲載されました。
大人のイメージでおしゃれな部屋を演出してくれます。
デザイナーシリーズと銘打ってコーナー作りを目指します！
第二弾が完成しました！
そうなんです、なぜかワニなんです、アリゲーターかも♪
実は爬虫類柄のシートがあったのでお願いしました。
どうです、リアルでしょ！
ワニ皮プリントではないですが、トカゲか蛇の柄かな？
しかしこのシートはプリントだけでなく、鱗の型押しもしてるので、
リアルさ抜群！
店舗やイベントのディスプレーに最適です。
もちろん爬虫類マニアにも最高のインテリア･アイテムです。
それから、
餌もいらず、
逃げ出さないので･･･
ペットとしても安心です♪
ふくらみウォール？
日時: 2009年02月17日
なんて名前にしようか？ずっと悩んでいます。
和紙をモールド成型した、Pベースという花器なのですが、
デザインが面白いので、ぜひ壁に掛けてインテリア商品に。。。
何かこの『ふくらみ』が癒し系なので･･･ふくらみウォール♪
今も花器としては東急ハンズ心斎橋店で販売していただいていますが、
インテリアとして壁面に掛けられるようにする為、試行錯誤を続けてきました。。。
やっと出来ました！いろいろと問題があり、完成まで1年弱かかってしまいました。
壁の上に傷つけずに、取り付け取り外しが出来るようになりました！
後もう少しで完成です。出来たらもちろん販売しますので。。。
乞うご期待！
おもち
日時: 2009年01月03日
お正月と言えば『おもち』ですね。
お雑煮もいいのですが、やっぱり焼きもちが一番好き！
今年の焼きもちは高山コンロに備長炭で焼きました。
炭火を見ているだけで、おいしそうに思ってしまう♪
いつもはキノコやめざしを焼いて食べるので、ついつい・・・
友人にもらった茶道具の炭入れと煙草盆もいい感じでしょ！
今年もメタボな年になりそう･･･？
我が家で忘年会！
日時: 2008年11月29日
今年最初の忘年会ということで、
友人が集まって我が家で開催！
あまりにも楽しかったのか、酔いが回ったのか。。。
せっかくのブログネタの写真が、たった1枚。
枡張り障子の前に座っているのは、永石君とまんちゃん！
机の上には我が家のアイデア料理『出来あえ手巻き寿司』？
一度ご紹介をと思いながら、未だご紹介できていません。
いつも終わってから『しまった！また写真を撮り忘れた！』と
後の祭り。。。
一度じっくりご紹介させていただきます。
乞うご期待！
紅葉観賞の夕べ
日時: 2008年11月23日
きょうは先輩のお供で、京都は妙心寺の大法院さんで
催された『紅葉観賞の夕べ』へ。
ライトアップされたお庭の紅葉を観ながら四重奏を聞き、
精進料理のコースを戴く、なかなか味わうことのない
経験をさせていただきました。
夜になってめっきり寒くなった庭での演奏会。
寒い庭での演奏は大変だろうなぁ。。。
聞く方も完全に開け放された座敷から、
庭の方を向いて座るのですが、3曲目4曲目あたりから
手足の感覚がなくなるほどの冷え込み。。。
でも四重奏の生演奏を目の前聞けたことを考えれば、寒さなんて☃
もともとこの催しは住職のお友達が集まって紅葉を楽しんだのが
始まりだそうで、もう十数年続いているとの事。
ご友人の輪が広がり、いろんな職種の方が集まる異業種交流会の
様相が。今年は総勢50名に。。。
演奏家のあとは精進料理のコースです。
胡麻豆腐がとても濃厚で、おいしかったです。
大広間と床の間の壁画。
初めて参加させていただいたのですが、
ぜひ来年もお供させていただきたいと思います。
鞆さんよろしくお願いします。
ありがとうございました。
合掌
京都御所へ
日時: 2008年11月16日
早朝から京都御所の一般公開へ。
最終日とあって早朝にもかかわらず観光客でいっぱい。
あいにく雨も降っており、写真を撮るのも一苦労。
そうなんです、どうしても傘が・・・
それでも、襖絵や障子、建具、建物など頑張って撮ってきました。
紙を裁断し継ぎ張りし、桟の間にその継ぎ目が。。。
えっ！Wallstyleの枡張りが！
・・・これは帰りに寄った京都市内の和紙屋さんの店頭です。
Wallstyleの枡張り障子と同じイメージでビックリ！
和紙を一覧できるように、障子に張って店頭のディスプレーに。。。
晩ご飯。
日時: 2008年11月12日
またまた、我が家は『焼きもん』
小さなコンロで冷蔵庫にあるもんを焼いて、酢だちと
しょうゆや塩でいただきます。
シンプルで準備も簡単！共働きには打って付けのメニューです。
厚揚げは、しょうが醤油とおねぎで。。。
あとはビールと、いも焼酎があれば、メタボ街道まっしぐらです。
猫カフェ
日時: 2008年10月31日
神戸の猫カフェ『猫ぱんち』11月1日OPEN！
OPEN前日ですが、店長もバタバタ！
2日前に和紙壁紙ウォールタイルの黒色を天井に貼りました。
もちろんこの壁紙の下も鏡です。。。
入口には猫のシルエット ウォールステッカーをディスプレー♪
階段のステッカーを創り、猫を歩かせる事に♪
もう主役の猫たちも勢ぞろい。
控え室で元気に遊んでいました♪
特に子猫は元気でなかなか写真を撮らせてくれません。
犬派の僕ですが、こんなに人懐っこくカワイイのなら･･･
猫カフェに通うかも。。。
神戸のJR兵庫駅にある猫カフェ『猫ぱんち』
ぜひ探してみてください！
かわいいカフェ♪
日時: 2008年10月24日
昨日から出張で高松へ行ってきました。
もちろん朝も昼もうどんでした。ほんとに！
帰りのお昼もうどんを食べ、生うどんをお土産に。。。
何の仕事に行ったのか？？？
今日の朝入った高松郊外のカフェで発見！
子供が泣いているのかな？
何か見ているのか？
それともかくれんぼしてるの？
等身大のぬいぐるみに服を着せているディスプレーでした。
カ・ワ・イ・イ ♪
猫カフェ
日時: 2008年10月20日
神戸のゲームセンターのあとに猫カフェを♪
最近関西でもブームになって来ている、猫カフェをされると
いうことで、リフォームのお手伝い。
前はゲームセンターとのことで、お店中の壁･天井がミラーだらけ！
このミラーを隠すには一度下地を作り直してからでないと、
壁紙を貼る事もペンキや珪藻土を塗る事も出来ません。
そこで抜擢されたのが和紙壁紙ウォールタイル♪
写真を見ていただいても解るように、鏡だらけ！
＊写真をクリックすると拡大します
この通路の両サイドも鏡とカラーガラスの壁でしたが、
すでに和紙壁紙ウォールタイルを貼りました。
でんぷん糊だけで、ガラスや鏡、タイル、ペンキを塗った面等
ほとんどのものに貼る事ができます。
特厚の手漉き和紙で天然繊維の楮100％の商品ですので、
厚みがある分隙間が出てもちょっと伸ばせば埋まってしまう、
ファジーな壁紙です。
お店の方も今日初めて貼ったのに夕方にはどんどん自分で
貼り進むほど。。。ハマってました！
まだまだ部屋の方の天井も貼るのですが、
これはまた後日に。
プリザーブドフラワー
日時: 2008年09月27日
友人でプリザーブドフラワーの講師の池田さんが、
うちの事務所でプリザーブドフラワーの教室を。。。
若い生徒さんが4人集まり、生け花の材料とで･･･
Wallstyleの事務所は花盛り！
Wallstyleの愛犬 Qちゃんも参加？
今日は練習で10月の結婚式のブーケを作るのが目的。
次回の本番がいまから楽しみになっているのですが、
・・・なにか！
金沢へ行ってきました。
日時: 2008年09月13日
この連休に金沢へ行ってきました！
まずは話題の美術館へ！
金沢21世紀美術館のイスです。
壁の模様とペア柄のイスがとてもカワイイ♪
部屋インテリアにも応用できそうですね。。。
その前にあった、中庭の壁面ガーデニング 作品かな？
すごく素敵な壁面ガーデニング♪
これもインテリアに応用するためのツールを考えよかな～！
串かつ
日時: 2008年08月31日
今日は友人夫婦２組のお客様。
昨日までとはちょっと趣向を変えて、今日は串かつです。
串かつの串は、焼き物用とは違い直径1.4mmの細串です。
これがなかなか売っていなくて、大阪の道具屋筋へ行ってGET！
何をこだわってるねん？
こういったこだわりが、メタボを作ります｡｡｡
牛肉、ミンチ＆椎茸、白葱＆ミンチ、エビ、イカ、貝柱＆大葉
レンコン、さつま芋、竹の子、何故かコンニャク。
このコンニャクをかつにすると、ほんと！うまい！
串かつ（串揚げ）の横で、ちょっとだけ焼き物を｡｡｡
万願寺とうがらし、男前豆腐の厚揚げ（最近人気の男前ブランド）、めざし。
串かつの野菜は、キャベツと細葱、きゅうり、大根のスティック。
もちろん二度付け禁止の串かつソースも手作りで。。。
焼き物や揚げ物を部屋でやると、ニオイが・・・
でも、そんなの関係ない！そんなの関係ない！
家の壁は珪藻土と和紙壁紙で出来ているので、翌朝には
ほとんどニオイは消えています。（広告？）
是非、『珪藻土ネリード』を塗って、揚げ焼き食生活を･･･！？
カレーと食パン
日時: 2008年08月30日
昨日に続いて今日も『焼きもん』！
ちょっと洋風にということで、レトルトカレーと
４枚切りの食パンを４等分し串刺しに？もちろん焼きました。。。
こんがりときれいに焼けました♪
あとはカレーのルーを付けて、いただきます！
思いのほか、おいしくいただきました。
結構イケる！今後の我が家のメニューに加えることにしま～す！
やきとり
日時: 2008年08月29日
小型の焼き鳥台（電気）が我が家に来てから、
今まで高山コンロと炭でやっていた焼き物御飯が、
簡単になったので、我が家ではちょっとブームに・・・
小さいコンロなので、一度に4～5本ずつしか焼けません。
でもいっぱい飲みながらなので、これで十分です。
冷蔵庫にあった野菜です。しいたけ、白葱、レンコン、万願寺ししとう。
とり皮と豚バラが一番！他には厚揚げ、ウインナもおいしいです。
結構おいしそうに焼けるでしょ♪
もちろん塩焼きですので、レモンか酢だちをかけていただきます。
葱(ねぎ)油
日時: 2008年08月29日
台湾の仕入先が来日すると連絡があったので、おみやげをお願いしました。
以前、訪台した時に買った『葱油』が大変おいしかったので、
メーカーを探してもらい1ケース日本まで送ってもらいました。
知り合いの店や友人に配って、大変喜ばれました。
日本で売っている葱油は、葱の香りを移した透明な油ですが、この葱油は
焦がした葱がたくさん入ったラードなんです。
今回は何個お願いしようかな。。。
たこ焼き
日時: 2008年08月27日
久しぶりにたこ焼きです！もちろん晩ご飯です。
我が家の最近のたこ焼き器です。
やっぱり電気よりは、やっぱりガス！ これはカセット着脱タイプでとても便利！
材料はたこ、こんにゃく、天かす（揚げ玉）、ねぎ、紅しょうが、小麦粉、だし、玉子…
こんな感じで焼いていきます。
夏場の食欲がない日でも、たこ焼きとビールならOK！
たこ焼きパーティー♪
日時: 2008年08月13日
今日は御呼ばれでならの友人の友人宅へ！
『たこ焼きパーティー＝タコパー』です。
集まった友人の息子さんがたこ焼きやさんでのアルバイト経験を生かし、
本日のチーフコック？
この家の主は建築設計を生業にされて、もちろんこの家も自分で
設計されました。
お部屋を一つ一つ拝見したのですが、説明を聞くあまりに写真を撮るのを
忘れてしまうほど。。。
素敵なお部屋と素敵な家具が一杯！
ガラステーブルを支えるのは、木彫のヒョウ！
この他にも素敵なトイレやご主人のもうひとつの顔である画家のアトリエ
など一杯撮りたい場面があったのですが。。。
写真撮るの忘れました？
またいつかお披露目します♪
賃貸でもＯＫ！ 貼って、はがせるボーダー壁紙！
日時: 2008年07月25日
生のり付きボーダー壁紙って、はがすことが出来たらもっと簡単にチャレンジ
してもらえるのにと思っていたので、いろいろ試行錯誤していました。
で、実験を重ねた結果、出来ました！！！
こんなに簡単にはがせるなんて♪
ＷＡＬＬＳＴＹＬＥは、お客さまの 『邪魔くさい！』 を解決し、
『 これは簡単！コレは便利！』 を追求します！【広告？】
生のり付きボーダー壁紙を今貼ってあるビニール壁紙の上から貼ります。
生のり付きだったら、裏のフィルムをはがすだけで、とっても簡単♪
実験用に、貼って2週間ほど置いた壁紙です。
この壁紙をはがして行きます。
端からボーダーの紙をめくりはじめます。
はがすと壁面にボーダーの裏紙が残ります。
のりが付いていた表面の薄紙が残っているだけですので、水を塗るだけで
簡単にはがす事が出来ます。
スポンジで水を塗り付けますと、濡れた所が半透明になっていきます。
全体に水を塗り、紙によく染み込みじぇんたいが濡れたら、端からはがして行きます。
写真のようにキレイに簡単にはがすことが出来ます。
あとは壁紙の上に残った糊分を住まいの洗剤などできれいにふき取ります。
ハイ！元通りの壁紙に！
洗剤をたらした水で、スポンジやタオルで糊分を取り除きます。
ほんとキレイにはがれました！コレは大発見です！
こんなにキレイにはがせるのなら、賃貸はもちろん、何度も貼り替える
事ができるので模様替えにも大活躍まちがいなしです♪
ネリードのお客様
日時: 2008年07月11日
Wallstyleの事務所がある茨木市のお客様が、お店の開店にあたって
内装だけはご自分でされるとの事で珪藻土ネリードをお買い上げいただきました。
お父さんが飲食の経験者で、今回は娘さんがオーナーとの事。
自然食材にこだわった「てんぷら はな」を開店されるとの事で、内装にも
自然素材を！
ネリードを練る時に使用している「活性水」が気に入られて、ネリードシリーズ
のシラス壁「ボルカ」に決められたそうです♪
まずはトイレから。。。
トイレを塗られた時点で、狭い場所で塗るのが辛かった！
塗り終わった満足感はあったが、次の日には腕が痛くて痛くて・・・
もう塗りたくない！との事でしたが、今度は珪藻土「グレイン」を店内の壁に！
グレインは骨材が入っていますので、ザックリとした雰囲気のある壁に仕上がります。
お父さんにも手伝ってもらいながら塗り上げられました。
だんだん面白くなってきた頃に塗り終わり。。。広い場所なら楽しく塗れたとの事でした。
今週の金曜日18日にオープンされる予定です。
お近くの方はぜひ覗いてみてください。
場所は阪急茨木市駅から徒歩10分です。
オープン前にもう一度取材に行って来ますので、詳細は後日♪
和紙壁紙でメニューPOPを作りました。
日時: 2008年06月12日
知人のお店「コロッケ屋さん」のメニューを和紙壁紙にプリントして壁に。。。
和紙壁紙ウォールタイルをビニール壁紙の上に貼りました！
ウォールタイルの面白いところは、専用のりで貼ってはがせる事です。
今回もはじめに貼った場所から移動したいとのことで、貼ったメニューを
はがし、もう一度のり付けし違う場所に貼りました。
はがしても壁紙の上にのり残りがありません！気持ちよくはがせます♪
和紙の裏面にのりが付いてきています。
今までもいろんなところに貼ったり、いろんなプリントをしたり、立体に貼ったり。。。
その度に新発見することが多いです。
自分で言うのも変ですがこの和紙壁紙ウォールタイルはほんと優れものです！
これからも和紙壁紙ウォールタイルの成長を見守ってやってください♪
季節の野菜
日時: 2008年05月25日
ひさしぶりに「きざみや最膳」で食事を。。。
最近は野菜に凝っているようで、メニューボードには
10品ほどの野菜料理が並んでいました。
生でそのまま食べれるトウモロコシです。
甘い甘い・・・これぞスィートコーン？
加賀太きゅうりです。
以前ビールのＣＭで、何人かが並んで縁側に座りながら
一本丸ままかぶりついていた胡瓜です。
どうしてこんな名前が付いたのか？
アスパラソバージュって言うそうです。
他にもオニオンスライスなんですが、
空飛ぶたまねぎって名前で。。。
聞けば、宮崎から毎日飛行機で運んでくるらしい・・・
ほとんど手を加えていないので、
「板長！手抜きやないん？」
＞「お客さんが、あんまり下手なことせんと、
そのまま出して！って」
「・・・・・・・・・」
関西大学女子寮でイベント？
日時: 2008年05月18日
友人で陶芸家の 由陶房（ゆうとうぼう）ユキちゃんからのお誘いで、
もと関大女子寮で「meet with Atelier」というイベントを見に行ってきました。
解説によると、
この10角形の建物は、20年前にパリのモンパルナスにある芸術家の
アトリエ「ラ・ルージュ」をモデルに改装され、KANDAI STUDENTという
女子寮として生まれました。
1階に10室、2回に10室あり、大変おもしろい造りなのですが、
今のマンションのように何でも揃っている、キレイなイメージがないからか、
ほとんどの部屋が空いているとの事・・・残念！
ほんと芸術の匂いがする、いい感じの建物です。
部屋の壁は全てしっくいを塗っていました。
ユキちゃんの作品です。
ユキちゃんの青磁の作品が所狭しと並んでいました。
他の部屋を覗いてみたら、おもしろい作品が・・・
・・・・・これで障子紙やふすま紙を作ってみたら！
早速コンタクトを取りました。
いつかWALLSTYLEに、お目見えするかも。。。
ヘルシーな一人鍋♪
日時: 2008年05月09日
鹿児島から送ってもらった竹の子で、一人鍋を作りました。
材料は竹の子、三葉、しいたけ、豚肉の薄切り。
竹の子はぬかで茹でて、アク抜きしています。
竹の子の香りが強く、食感は栗のよう！
ダシはかつおで、食べるときにレモンや柚子こしょうを
少し落としていただきます。
ほんと竹の子香りと旨みを堪能できます。
三葉との相性もピッタリ！
これは、おすすめ！
マドンナの誕生日！
日時: 2008年05月02日
永遠のマドンナの誕生日なので、3人で食事に！
もうかれこれ20年のお付き合い。。。
ありがとうの歳を迎えられ？そのお祝いに「うまいもんや たく味」で、
ささやかなバースデイ酒盛り。。。
ちょっとピンボケですが！
前の会社の初めての新卒事務員からのお付き合いです。
癒し系の素敵な女性で～す！
これからもよろしくお願いします。
Happy Happy Birthday !
プリント障子紙を納品！
日時: 2008年04月25日
先日、WALLSTYLEのショップで、プリント障子紙オーダーをいただきました！
桜の花のプリントをご希望で、いろいろご要望を聞くうちに、破れない障子紙
「強化和紙にプリントを！」ということになりました。
背の高い大きな障子でしたので、メーカーと打ち合わせ、
カットする前の原反で手配！
製品は18５0mmの長さでカットしてあるので、ロールものの入手に一苦労。
今度はプリントするデータを背の高さに合わせるために一苦労。
お住まいが大阪吹田市でしたので、張替え工事もWALLSTYLEで。。。
建具が大きいので、骨太でしっかりして重いので一苦労。
三つの苦労の甲斐があって、今日納品させていただいた時には大感動！！！
大きなお屋敷のリビングに隣接する和室に、桜の花が咲きました♪
建具の高さが2,200mm、幅が1,200mmあるので、迫力ある絵に！
天井の仕込み照明の障子枠にも桜を散らして。。。
コーナーにある、窓障子と雪見障子には、上から若葉のもみじを下は同色でぼかしを。。。
完成後、快く写真を撮らせていただきました。
立派なお屋敷にWALLSTYLE初の強化和紙プリントが似合っていたのがうれしくて・・・・・
ありがとうございました。
祇園のお茶屋で、舞妓さんと・・・
日時: 2008年04月20日
都をどりを見た後、食事をして、
友人が学生時代からお付き合いのあるお茶屋さんへ・・・
京都のフルコースです！
アメリカからのお客様と一緒だったので、都をどりで疲れてるにもかかわらず
踊ってくれた舞妓さん。。。
ありがと。
写真を撮る方に気がいって、踊りどころではない！？
いろいろお座敷遊びも教わり、楽しい一時を過ごしました。
京都堪能フルコースツアーでした。
みんなみんな、ありがとうございました。
京都でお豆腐料理！
日時: 2008年04月20日
京都での食事は・・・
やっぱり湯豆腐かな？ここは豆腐料理のお店です。
今日のゲストがベジタリアンなので、ここならＯＫ！
湯豆腐は、お風呂に入って出てきました。。。
中庭を通って床へ・・・加茂川べりにあるお店です。
東山にのぼるお月様はまん丸でした！ほんま京都やな！
昔の大阪の家にも坪庭のような中庭がありました。
座敷から中庭横の廊下を通って床に出る、その途中にライトがあたった
「台湾もみじ」！？ 繊細な葉が印象的でした。
もちろんこのお庭はお部屋から見れます。。。
ええなぁ～～～
IKEAが神戸に！
日時: 2008年04月14日
行ってきました、ＩＫＥＡポートアイランド店！
待ちに待った、関西１号店です。
ＩＫＥＡへの思いは、懐かしさと期待が入り交ざって。。。
オープン初日とあって、開店前からたくさんの人が並んでいました。
で、オープニングの式典にまで参加しました！？
兵庫県知事、神戸市長、スエーデンの日本大使などたくさんの方が
祝辞を！ＩＫＥＡにポートピアランド復興の期待が！
その昔、結婚する時に大阪：天満の松阪屋にＩＫＥＡが入っていたので、
100年は使える（店員さんの弁）という、無垢のパイン材でできたベッドと
無垢のパイン材でできたテーブルとベンチのセットを購入した
経緯があるから。。。
かれこれ30年になりますが、現在もベッドは活躍中です。
で中身ですが、
北欧イメージのパイン材家具があまり見当たらなかったのが・・・
平日仕事中ということもあって、早々に引き上げました。
またゆっくり見学に行ってご報告を！
さよならパーティー
日時: 2008年04月12日
友人の家が今日で最後ということで、みんなでさよならパーティー！
引越しで、リハウス？？？
庭も広く集まりやすかったので、いつもパーティー会場になった箕面の
家も今日が最後のパーティーになりました。
幹事がMLで人集めした結果、55名の大イベント！
引越ししてしまっているので、家にはほとんど何も残っていない。。。
これは、バーベキューしかない！
10日、11日の2回に分けて食材を調達しました。
申し送れましたが、私いつも箕面のパーティーではシェフを・・・
今日のブログに写真がないのも、シェフゆえ写真も撮れなくて。。。
ステーキ肉を3kg、豚バラ2.5kg、ミンチ4ｋｇ、鶏手羽元6kg、
ウィンナー3kg などなどなど
ウィンナーと鶏手羽元はスモーカーで燻製に！
ミンチはハンバーグに！これは鉄板で焼くのですが、いつも人気メニューに！
豚バラは5～6cm角で約1cmの厚切りにして、塩だけで焼いてレモンを！
ステーキ肉といっても1.5kgぐらいのカタマリ！
4つぐらいに切って、フライパンで周りだけ焦がして超レアーで。。。
あ～ぁ、それにしても写真がないと寂しい限りです。
また、写真が手に入ったら追加でエントリーします。
我が家のラーメンしゃぶしゃぶ？
日時: 2008年03月25日
最近流行っているメニューです！
主役は「マルちゃんのしょうゆラーメン」です。2人前で￥298♪
ラーメンは先に硬ゆでして、一口ずつつまんでザルに盛ります。
一口ずつにしておかないと取りにくいので。。。
野菜は家にあるもので！ニラ、しめじ、うす揚げを焼いたもの。
豚肉の薄切りとモヤシのてんこ盛り！
これは、迷物「たたきサラダ」・・・
きゅうり、みょうが、新ショウガ、大葉にポン酢をかけて♪
包丁を使わず、まな板に置いた材料を叩き割り、引き千切り！
力の入った爽やかサラダです？？？
包丁の刃の入らない野菜は、ほんとおいしいですよ♪
そうそう、もちろんスープはマルちゃんのラーメンに付いているヤツ！
ラーメンはこのスープにサッとくぐらせるだけでOK！
ゆで過ぎ厳禁。。。
マクドナルドでハンバーガー！
日時: 2008年03月21日
今日は朝から外出したので、
マクドナルドでハンバーガーを・・・
と思っていたのに！
時間的に朝のメニューしかなく、仕方なしにソーセージマフィンを。。。
残念！またしてもハンバーガーを口に出来ませんでした。
ここ3回ほど、ソーセージマフィンです。。。
最近マックのコーヒーがおいしくなったと思っていたら、
表にでかでかと広告が！
そうなんや！Premium Roast Coffeeなんや！
ほんで、おいいしんや！
きっと！
今夜は、久しぶりに“ちょぼ焼き”を！
日時: 2008年03月20日
“ちょぼ焼き”って何？
我が家での呼び名かな？お好み焼きのちいちゃいのん！
広島焼きにも似ているんですが。。。
やっぱり大阪なんで、お好み焼きです？
小麦粉をたこ焼きくらいに薄く溶いた生地を使用します。
その上に細切りのキャベツ、しいたけ、ちくわなどなどを乗せて！
左上から、豚バラ、天かす、花かつお 左下からキャベツ、紅しょうが、付けしょうゆ。
左上から、さきいか、ねぎ、ちくわ 左中から、しいたけ、チーズ、釜揚げえび
左下から、お香子、こんにゃく、三つ葉。
きょうは淡路島産の釜揚げ海老があったので、三つ葉と一緒に！
この“ちょぼ焼き”しいたけ、ちくわ、さきいかははずせません！
他にも、みょうが、ニラ、ちりめんジャコやイカのげそもおいしいです。
こんな風に焼いていきます！コツは具を入れすぎず、いろんなものをちょっとずつ。。。
しょうゆに酢だちをしぼり入れたものを刷毛で塗ります♪
あ～ぁ、おいしかった！
我が家は、梅から木蓮へ
日時: 2008年03月19日
季節は春！我が家の玄関も梅から木蓮へ♪
玄関にある下駄箱の飾り棚が、我が家の床の間？
まだつぼみですが、木蓮の白い花びらが今か今かと待っているよう！
もちろん木蓮祭りに？
トイレの飾り棚にも木蓮を！花が咲くといい香りが♪
京都へ行ってきました！
日時: 2008年03月16日
今日は朝から友人のマンション内見会の立会いに同行。
京都は烏丸御池近くの新築マンション♪
内装のチェックの立会いに！荒を探して付箋紙を貼るイヤ～な役目です。。。
ゼネコンの担当者が付きっ切りでチェック＆チェック！
お昼は老舗の御蕎麦屋さん「尾張屋」で♪
素敵な暖簾が印象的でした。暖簾をくぐると、すぐに懐かしく感じるお庭が。。。
やっぱり仕事柄・・・障子や壁に目が行きます。。。
ご飯の後はコーヒータイム！
ということで、有名な珈琲店「イノダコーヒー」へ♪
今度のマンションから歩いていける距離に、素敵なお店がいっぱい！
やっぱ、ええな～京都は！
・・・・・・うちも引っ越そかな！
まんまや
日時: 2008年03月15日
久しぶりに「まんまや」へ。。。
大阪：箕面小野原にあるご飯やさんです。
オーナーとは知り合いで、6年前にオープンしたお店です。
吟・菜・飯・酒「まんまや」の言葉どおりメニューは60～70種類ぐらいあり、
目利きのオーナー“ベーやん”が、旬のおいしい食材を毎日のおすすめメニューで。。。
きょうのおすすめは、生のほたるイカを生姜じょうゆで。。。
甘みがあって、もっちりした食感が・・・大変おいしゅうございました♪
オープンのお祝いにした「障子パネル」です。ずっと飾ってくれてます♪
店の内装は壁には珪藻土、天井には和紙を！明るく素敵なインテリアです。
ビール、焼酎と快調に進む中、
飲まずに我慢していた運転手役も、とうとうワインボトルを注文・・・
車を置いてタクシーで帰る事に。。。
文楽とハワイアン
日時: 2008年03月14日
夕方６時半から、茨木市ユーアイホールにて
人形浄瑠璃 文楽を観劇♪
大阪の国立文楽劇場へは３回行った事があり、
地元での公演との事でこれはっと・・・行って来ました。
劇中 登場人物？人形がずっこけるシーンは
大阪の芸能の原点のよう♪
終わったのが９時だったので、
友人を送っていく途中でお茶でもと、
連れて行ってくれたのが・・・
なんとこんどはハワイアン！
大阪：高槻にあるハワイアンカフェ「Makale'a」♪
マスターは、ウクレレから入って、フラダンスに！
そして勤めていた会社を辞め脱サラ！
・・・でハワイアンカフェを♪
ハワイが好きで好きで・・・・・・
このマスターの自慢が
・・・好きなハワイへは一度も行ったことがない。。。
これを売りにしながら、ウクレレの演奏とフラにうつつを♪♪♪
・・・んな、すごく気さくで楽しいマスターです。
ピザもロースかつサンドもおいしかった。
やっぱ、ハワイ仕込みはちゃうねぇ～！
で、始まりました、ショータイム！
お願いしたら、早速やっていただけました、突然コンサート！
この美女の歌に聞き入るうちに、心が和む癒しの世界へ。。。
ほんま、ええ歌聞かしていただいてありがとう♪
マスター！
ほんまにええ時間をおおきにです。
やっぱライブやね！
雛祭り PartⅡ
日時: 2008年03月12日
それにしても伊部家の雛祭りは
いい体験になりました。
いろんな雛人形があるんやな～！
これは階段横の飾り棚にありました。。。
家中 いろんなところにお雛様が。。。
リビングにある「雛コーナー」
毛氈の上に雛飾り、壁には掛け軸のお雛様。。。
お茶をどうぞ！
って出していただいたのが・・・「雛御膳」
甘酒とお団子、田楽（芋羊羹のよう？）、雛あられ。。。
まだまだ見せたい写真がいっぱい！
ミニチュアサイズのお道具たちです！
真ん中は大阪弁で「へっついさん」、京都では「おくどはん」炭を入れて使えるお道具です。
右端は「ちょぼ焼き」 昔大阪の駄菓子屋で売っていた焼き菓子で、たこ焼きの穴のような
ところに、豆やこんにゃく、生姜を入れて焼き、二枚重ね合わせて食べるワッフルのようなもの？
伊部家では雛祭りの時は、羊羹を入れて焼いたとの事。。。
伊部さんは、毎年雛祭りのひと月の間に一回5～6人ずつ招待し、いろんな説明をして、文化の伝承を。。。
本当に今回はありがとうございました。
伝統の雛祭り♪
日時: 2008年03月10日
今日は、大変貴重な経験をしました。
なんと雛祭りに招待されました！
なんで、いま頃？
歴史のあるお宅での雛祭りなので、
旧暦で4月3日に向けてのお飾りを見せていただきました。
舞台の上の雛人形が踊ったり、奏でたり。。。
ほんとに綺麗です♪
カメラを覗いていると生きているように思えて。。。
このお雛様が広間の真ん中にある一番大きな段飾りです。
実は興奮のあまり写真を120枚撮ってしまいました。。。
せっかくだからご紹介したいのですが、
きょうはこの辺で。。。
写真を選ぶのも一苦労でした♪
きょうの晩ご飯♪
日時: 2008年03月05日
きょうの晩ご飯って・・・何となくいい感じ♪
いつものように１９時半頃に奥さんと一緒に帰宅。
「きょうは何？」「あるもん食べよ！」と奥さんが・・・
きのうおばぁちゃんとこでもらってきた「おまめさん」と「おから」♪
器は二つとも兵庫県三田の「木器窯」で焼いた自慢の品！
えんどう豆はおばぁちゃん家でGET! きゅうりと大葉の酢の物♪
この器も自慢の品！どちらかといえば土ものが好みです。
でも、珪藻土ではありません♪
市販のきゅうりのしょうゆ漬けに、土しょうがの千切りと
京都の七味屋の一味？にゴマを和えました。
きょうの料理には、やっぱり湯割り♪
この湯飲みは昨年行った小江戸川越でGET。。。
ミスマッチな残り物のハンバーグを煮込みに♪この器も「木器窯」で。
そう、ごはんです。
このお茶碗、もちろん「木器窯」で焼いてもらったのですが、一番のお気に入り！
ろくろで茶碗の口に爪を立て2，3本筋目を入れているのを
作風と、勘違いしながら陶芸ごっこを楽しんでいます♪
口当たりの悪そうな口造りが自慢です。。。
彰作
手巻きパーティー？
日時: 2008年03月03日
昨日は久しぶりに家で友人と手巻きパーティー！
手巻きなのですが、肝心の魚が見当たりません！
そう、手巻きは手巻きでも寿司とは言ってません・・・
実はこれおにぎりのネタなんです！
「名物 手巻きにぎり」です。
自前のらっきょ、きゅうりの漬物土生姜あえ、
みょうがのみじん、しその実漬け。
こんぶ二種、大葉、自宅の梅を漬けたものに
削りかつおをあえてたたきました。。。
カリカリに焼いたたらこと鮭、ちりめんじゃこ、削りかつお。
冷蔵庫にあるものを、細かくきざめば何でもOKです。
あとはご飯に塩をまぶし、味付けのりに乗せて食べます。
ネタがいろいろあるので、ご飯は少なめ！
これとあれと・・・これ！などなどいろんなものを組み合わせて♪
結構、うけます！
ひと足お先に ひな祭り♪
日時: 2008年03月01日
先週から梅祭りの我が家に、もう桃の花が。。。
きょう 娘が近江八幡へドライブに行った帰りに、
お饅頭のおみやげを買って来てくれました♪
どうも自分のひな祭りのお祝いに買ったみたいですが？
桃の節句用なので、箱の上には桃の小枝が乗っていました。
ひな祭りの匂いがぷんぷんと・・・
近江八幡の「たねや」さんのお饅頭です。
「たねや」さんの本店は、水郷近江八幡の川のはたにある、
とっても雰囲気のあるお店です。
私も前に行きましたが、確かこのお店の床は土間か石畳だったと？
「たねや」さんのホームページ http://taneya.jp/
ひな祭りの三月三日まで待たずに・・・・・・ご馳走様でした！
御免。。。
食べることが出来ません！
日時: 2008年02月27日
久しぶりに以前の業界の友人と食事をしました。
WALLSTYLEのショウルームのようなお店｢きざみや最膳｣です。
実はこのお店私の弟がやっている店なので、
OPENにあたって和紙壁紙ウォールタイルや珪藻土ネリードを
存分に使ったお店です♪
大阪西天満のギャラリー街 老松通りにあります。
ちょっと遅れて参加したのですが、
みんなは食べたとの事で出されたのが・・・
お皿の中には元気よく動き回るメダカ？
白魚だそうで、横に出されたポン酢を付けて・・・
思わず板長にナイロン袋に入れて！
持って帰って金魚と一緒に可愛がるから♪
小学校のときからグッピーを飼って可愛がってたのに、
生きたままなんて、可愛そうで食べれません！と強く拒否。
すると、となりの主がポン酢のさらに白魚を。
エラからポン酢が入ってシミルのか、白魚は大暴れ！
次の瞬間、となりの主はその皿を口元へ
舌の上を滑り落ち、落とし穴のような食堂を通って・・・チャッポン♪
合掌
我が家も梅祭り！
日時: 2008年02月24日
昨日の雪が残る庭には、早春をつげる梅の花♪
いま、我が家は梅祭りです！
まずは玄関の下駄箱の飾り棚で梅の花がお出迎えしてくれます♪
飾り棚の奥と床面には、和紙壁紙を貼っています。
下駄箱の色と同じブラウンですが、テクスチャーが違うと
しっかりコーナーを演出してくれます。
テーブルの一輪挿しにも梅の花が・・・
いつものテーブルには、草花や木の葉を一輪挿しか、
花瓶に投げ込んだものがあるのですが、
やはり障子には梅の花が一番似合うように思います！
次は和紙壁紙でやさしいスペースになった
トイレの飾り棚の上にも梅の花！
左の窓には和紙で作ったカフェカーテン？お茶屋の目隠し？？
画像をクリックして拡大するとカフェカーテンの
作り方がわかります。ＤＩＹでカンタンに作れます♪
ロータンクの上にはいつも庭の木の葉を。。。
水が掛かるので、結構長持ちします！
我が家の梅祭りは3月初旬まで。。。
あったか鍋と枡張り障子紙
日時: 2008年02月08日
去年からはまっている鍋のご紹介です！
大根、にんじん、ごぼう、白菜、三つ葉、九条ねぎ、うす揚げを
みんな細長く切った、野菜中心のヘルシーな鍋です。
お肉は鶏もも肉を少し炙ってから一口大に切っています。
他に鶏ミンチと豚ミンチ少しに、ねぎと生姜で味付けしたつくね♪
かつおだしにみりんと薄口しょうゆで味付けした出汁で。。。
根菜はピーラーで細長く切るだけですのでカンタン！
野菜をいっぱい採れるヘルシーな鍋です。
実はこの鍋、大阪・西天満の｢きざみや最膳｣で教えてもらいました。
｢きざみや最膳｣はこちら
とっても寒いこの時期には打って付けの鍋料理ですが、
こんな鍋をこんなお部屋で食べたら・・・
この障子は一枡一枡にいろいろな手漉き和紙を張りました。
｢枡張り華障子｣は障子の枡のサイズにカットしてからお届けしますので、
思いのほか簡単に張ることが出来ます。
最近の住宅から、少なくなってきた和室だからこそ、
少しこだわってみると今までにないおしゃれな空間を発見できます！
WALLSTYLEならではのご提案です。
お客様の障子枡に合わせてカットした｢枡張り華障子｣は、
着物を包む｢たとうし｣に包んでお届けします。
｢枡張り華障子｣はこちらから
