WallStyleブログ
Qちゃんとお散歩
日時: 2010年08月04日
うちの愛犬、Q太郎くんと久しぶりにお散歩です。
お留守番犬の代表みたいなマルチーズですのであまりお散歩には
連れて行きません。
もう一つの理由は、わがままに育てたものだから
家を出て20mほど先の角まで行く間に70回吼えます！？
住宅街に響き渡るので、ご迷惑かなっと。。。
うちには生まれて40日目に来て、もう9年になります。
いまは毎日一緒に会社へ出勤しています。
そう、まるでうちの会長さんみたいです。
お客様が来られた時も、一番にお出迎えし、
イスに付くと自分も座るとせがんできます。
いつも隣のイスの上に座って、商談に参加しています？？？
草むらに咲く花が可愛かったので。。。
ベストショットをもう一枚！
と思ったのに・・・
一口餃子
日時: 2010年08月02日
最近では大阪にも京都にも一口餃子の名物があるのですが、
みんな脂っこくて口に合いません。
と言うより一口餃子と出合ったのが九州は長崎の雲龍亭と
宝雲亭というお店です。
むかし営業で九州を担当している時に、長崎では必ず
一口餃子を食べに行っていました。
雲龍亭と宝雲亭 どちらが旨いか？
1日に２軒とも食べ歩いた事もあります。
僕的には雲龍亭です。
常連さんの食べ方を真似て、酢醤油に柚子胡椒に
ラー油を入れずにおろしニンニクを。。。
これがあっさりしていて旨いので、いつも5人前ぐらいは
食べていたと思います。
底はパリッとしていて上はふんわり！
店内で生地を伸ばす人、きざむ人、伸ばす人、包む人。
4人体制で作る薄くて小さな皮に、餃子の具を包んですぐに鉄板へ！
包みたてだから水を掛けなくてもフワフワパリッ！
旨い！
これがその一口餃子
を真似して作った自慢の餃子です！
何を言いたかったって？
いま我が家で2度目か3度目の流行で、今回はうまく行ったので
是非ブログに載せようと。。。
少し前置きが長かったのですが、ほんとに美味しいので
次回作ったときには、作り方と食べ方を紹介しま～す。
夏の贈り物
日時: 2010年08月02日
お中元をいただいた先にお中元ではなく贈り物を。。。
お中元と言えばちゃんとその季節に贈らなければなりませんが、
贈り物なら、遅れても問題ない！？？
そんな勝手な言い訳でいつもお中元ではない贈り物をしています。
今年は、たとう紙に包んで贈りました。
ひりひり、ぴりぴり、びりびり？？？
食べるとひりひりして、ぴりぴりと下を刺し、びりびりと震える！
そう！山椒は小粒でぴりりと辛い！
山椒と木の芽のしょうゆ漬けです。
丹波篠山の城垣醤油店さんの一品です。
しょうがやみょうがも。。。
夏バテの身体をちょっと引き締めていただければと。。。
