自分でできる!生のり付壁紙(クロス)・珪藻土の塗り壁材の販売 - WallStyleブログ

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京都の町家をカフェに・・・

日時: 2009年06月20日

知人が京都の町家を借りてカフェに・・・
リフォーム中の町家を訪問。

想像以上に傷みがひどく、これをお店に仕上るには結構大変!
基礎的な補強や木工事はプロに頼み、出来ることは時間を掛けても
自分でやりたいと言うオーナー。

傷みがひどい町家のお部屋

まずはプロが入らない2階の部屋に珪藻土を塗る事に。。。

今日はオーナーの友人が数人応援にやってくるとの事で、
珪藻土塗り体験会に?

体験会

もちろん皆さん珪藻土を塗るのは初めて。
コテやコテ板の持ち方とコテ運びを実演、あとはご自由に♪

皆さん楽しそうに、自分なりの塗り方で塗っておられたので、
指南役は早々に退散させていただきました。

冷しゃぶサラダ

日時: 2009年06月08日

今晩は冷しゃぶとサラダです。

冷しゃぶ
豚の細切れ肉ですが、薄く切ったのを選ぶと結構いけます!


サラダ
メインはサラダかな?香味野菜がいっぱいのサラダです。

好きな野菜も

鹿児島産のらっきょうを鰹としょうゆで。
新ショウガは少しポン酢を落として。。。

ヘルシーやねぇ~

痩せるんちやう???

中華2品

日時: 2009年06月04日

料理の中で一番好きなのが中華料理。
食べるんではなく、作るほうですが♪

食べる方は、残念ながら何でも来い!
おかげでヘビメタ?です。Heavy Metabolic...

中でも家族に一番人気のあるのが麻婆豆腐です。

麻婆豆腐

麻婆豆腐
結構本格的でしょ!山椒が利いててピリピリです。


今日は新作にもチャレンジ!
餃子です。
包みながら焼くのが我家のスタイルです。

今回は中に入れる具を3種類用意しました。

餃子の具
お気に入りのお店の味を自分なりに表現しています♪


モデルとなったお店のご紹介!
モデルA:子供の頃からの味 大阪はミナミ発祥の眠眠の餃子
     白菜と豚ミンチ他

モデルB:30年ぐらい前に出張で出会った 長崎の浜町 雲竜亭一口餃子
     玉葱と豚ミンチ他

モデルC:大学時代にであった 大阪は阿倍野区阪南町の眠宝の餃子
     大きき切った白菜と豚ミンチ他

大きな白菜が特徴の眠宝餃子
眠宝の餃子がモデルです。

何かメインが餃子になってしまいましたが、
3つとも味も大きさも全く違うので、日によって
何処の餃子を作る?が我が家の合言葉???